Description
Entdecke die köstliche Welt der gefüllten Zucchini! Dieses einfache und schnelle Rezept vereint gesunde Zutaten und einen unverwechselbaren Geschmack – perfekt für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, aromatischen Kräutern und geschmolzenem Käse macht jede Portion zu einem wahren Genuss. In nur 35 Minuten zauberst du ein kalorienarmes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Lass dich inspirieren und bring frisches Gemüse auf deinen Tisch!
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini (ca. 1,2 kg)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Mozzarella oder Gouda
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Thymian (getrocknet)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Tomatenmark und Gewürze dazugeben, gut umrühren und kurz anbraten.
- Gehackte Tomaten einrühren und leicht einköcheln lassen.
- Zucchini längs halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf ein Backblech legen.
- Zucchinihälften mit der Hacksoße füllen, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende frische Zucchini für die beste Textur. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu.