Zimt-Zabaione

Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Messbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein hinzufügen. Mit Zimt abschmecken. Die Creme bei 850 Watt ca. 2 Min. erhitzen. Dabei mehrere Male durchrühren.