Einfache Rezepte
Weißes Kaffeeeis
Zutaten für 4 Portionen:
| 170 g | Zucker |
| 375 ml | Milch |
| 375 g | Crème fraîche |
| 7 | Eigelb |
| 75 g | Kaffeebohnen |
Verfasser:
Yurika
Kaffeebohnen, Creme fraîche und Milch verrühren und aufkochen. Die Eigelbe mit dem Zucker solange schaumig schlagen, bis eine weißliche Masse entsteht.
Die Kaffeebohnen aus der Milch-Creme-fraîche-Mischung entfernen und in die weißliche Masse gießen. In den Kühlschrank stehlen, bis alles kalt ist und dann in der Eismaschine gefrieren lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
