Kuchen & Torten

Weihnachtskuchen nach Lebkuchenart

Zutaten

320 g  Butter
250 g  Zucker
300 g  Schokolade
       6  Eigelb
200 g  Nüsse, gemahlen
150 g  Mehl
       6  Eiweiß
1 TL, gehäuft Backpulver
15 g   Lebkuchengewürz
100 g Mandelblättchen
evtl.   Schokoglasur

 

Zubereitung

Butter, Zucker und Schokolade in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Nüsse, Eigelbe, Backpulver, Lebkuchengewürz und Mehl einrühren. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben. Auf ein gefettetes Backblech streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Backzeit ca. 25 Minuten bei 180°C.
Nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.

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