Description

Zarte Vanillekipferl sind der Inbegriff von Weihnachtsgebäck und bringen den nostalgischen Geschmack von Omas Küche direkt auf deinen Tisch. Diese einfachen Kipferl, die mit gemahlenen Mandeln und einem Hauch von Vanille zubereitet werden, sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Naschen mit einer Tasse Tee. Ihr köstlicher Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Egal, ob du sie für Gäste backst oder einfach nur für dich selbst – diese Vanillekipferl sind ein Muss in der Weihnachtszeit!

Ingredients

Scale

250 g Mehl
200 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
40 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker

Instructions

Butter in Würfel schneiden und mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Gemahlene Mandeln, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kipferl formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Die Kipferl nach dem Backen einige Minuten auskühlen lassen und dann mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 73 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 0 mg
Fat: 5 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 2 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 6 g
Fiber: 0 g
Protein: 1 g
Cholesterol: 15 mg

Keywords: Achte darauf, den Teig ausreichend kühl ruhen zu lassen, damit er sich besser formen lässt. Verwende frisch gemahlene Mandeln für intensiveren Geschmack. Halte beim Backen die Ofentemperatur genau im Auge.