Description

Dieses köstliche Vanille Parfait ist die perfekte Lösung, wenn du ein cremiges Dessert ohne Eismaschine zubereiten möchtest. Mit einem reichen Vanillegeschmack und einer unwiderstehlichen Textur ist es ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch. Die unkomplizierte Zubereitung in nur 10 Minuten macht es zu einem schnellen Genuss, den du ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst – sei es mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder knusprigen Nüssen. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem himmlischen Dessert!

Ingredients

Scale

400 g Schlagsahne (kalt)
100 g Puderzucker
4 Eigelb (frisch und möglichst Bio)
1 Vanilleschote
2 cl Traubensaft

Instructions

Trenne die Eier und schlage das Eigelb mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad auf, bis die Masse heller wird.
Kratze das Mark der Vanilleschote heraus und füge es zur Ei-Zucker-Masse hinzu.
Schlage die kalte Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die abgekühlte Ei-Zucker-Masse.
Füge den Traubensaft hinzu und vermenge alles gut.
Gieße die Mischung in eine Frischhaltebox oder ein Muffinblech und friere sie über Nacht ein.
Lass das Parfait vor dem Servieren kurz antauen und serviere es nach Wunsch mit frischen Beeren oder Soßen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: Keine Garzeit
Category: Nachspeise
Method: Einfrieren
Cuisine: Klassisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 290 kcal
Sugar: 25g
Sodium: 35mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 13g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 0g
Protein: 3g
Cholesterol: 130mg

Keywords: Verwende frische Bio-Eier für besten Geschmack. Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, um eine luftige Konsistenz zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Schokolade oder Fruchtpürees.