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Vanille-Cremeschnitten

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Blätterteig (Tante Fanny Frischer Blätterteig (ca.270g))

Creme

  • 500 QimiQ Vanille
  • 250 Schlagobers
  • 80 Feinkristallzucker

 

Zubereitung:

  1. Tante Fanny Frischer Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr (Heißluft) auf ca. 210°C vorheizen. Blätterteig mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Minuten backen. QimiQ Vanille glatt rühren., Zucker beigeben, geschlagenen Schlagobers unterheben. Creme auf Hälfte des gebackenen, abgekühlten Blätterteiges streichen, mit der 2. Blätterteighälfte abdecken und 2-3 Stunden durchkühlen. Vor dem Servieren die Cremeschnitte in Stücke schneiden.

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