Description
Tzatziki selber machen ist eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack Griechenlands einfach in die eigene Küche zu bringen. Dieser erfrischende Dip aus cremigem Joghurt und knackiger Gurke überzeugt durch seine würzige Note und ist der perfekte Begleiter für zahlreiche Gerichte. Ob bei Grillpartys, als Snack mit Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Fleischgerichten – Tzatziki begeistert immer. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von lediglich 10 Minuten kannst du diesen köstlichen Dip schnell selbst herstellen. Probiere es aus und genieße ein Stück mediterranes Flair!
Ingredients
- 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ¾ Gurke
- 3 – 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Gurke waschen und nach Wunsch raspeln (fein oder grob). Mit etwas Salz in einer Schüssel für 5 – 10 Minuten ziehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und den Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen. Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.
- Die geraspelte Gurke nach der Ziehzeit gut ausdrücken und unter die Joghurtmischung rühren.
- Den Tzatziki abgedeckt im Kühlschrank für mehrere Stunden durchziehen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip
- Method: Keine
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 3g
- Sodium: 40mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit Kräutern wie Dill oder Minze für zusätzliche Aromen. Lasse den Dip mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.