Description

Der Tortellini Salat mit Pesto ist die perfekte Lösung für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht genießen möchten. In nur 10 Minuten zauberst du einen erfrischenden Salat, der sich ideal für ein leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillgerichten oder für ein entspanntes Picknick eignet. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mini-Mozzarella und aromatischem Basilikum-Pesto sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Serviere den Salat frisch oder lass ihn etwas ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Entdecke die Vielfalt dieses Rezepts und passe es nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale

250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
150 g kleine Tomaten
125 g Mini-Mozzarella
50 g Basilikum-Pesto
2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Koche die Tortellini nach Packungsanleitung in einem Kochtopf mit ausreichend Wasser.
Gieße die gekochten Tortellini in ein Sieb und spüle sie kurz unter kaltem Wasser ab.
Halbiere oder vierteln währenddessen die kleinen Tomaten und lasse den Mini-Mozzarella abtropfen.
Gib die abgekühlten Tortellini in eine Schüssel, füge das Basilikum-Pesto hinzu und vermenge alles gut.
Mische vorsichtig die vorbereiteten Tomaten und den Mozzarella unter.
Garniere den Salat mit der gehackten Petersilie und serviere ihn frisch.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: keine
Category: Salat
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 4g
Sodium: 350mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 3g
Protein: 12g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Tipps zur Perfektionierung des Rezepts: Verwende möglichst frische Zutaten, um den Geschmack zu intensivieren. Achte darauf, die Tortellini al dente zu kochen, um eine perfekte Textur zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Parmesan für zusätzliche Geschmacknuancen. Lass den Salat vor dem Servieren kurz im Kühlschrank durchziehen.