Description
Dieser köstliche Tortellini-Auflauf mit frischem Spinat ist das ideale Rezept für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen. In nur 15 Minuten zubereitet und dann im Ofen gebacken, vereint er die Aromen von cremiger Sauce und geschmolzenem Käse in einem herzhaften Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ob als schnelles Feierabendgericht oder als Highlight bei einem festlichen Anlass, dieser Auflauf lässt sich vielseitig anpassen. Füge nach Belieben Gemüse hinzu oder experimentiere mit verschiedenen Käsesorten – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Ingredients
- 500 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 300 g frischer Spinat
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 250 ml Kochsahne
- 250 g geriebener Gouda
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss (jeweils eine Prise)
- 2 EL frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den frischen Spinat putzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig andünsten, dann den Knoblauch hinzufügen.
- Mit Kochsahne und gehackten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Die gekochten Tortellini in einer Auflaufform verteilen, die Sauce darüber gießen und gut vermengen. Den geriebenen Gouda gleichmäßig darauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 20–25 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan. Füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um mehr Nährstoffe zu integrieren. Nutze frische Kräuter wie Basilikum zur Geschmacksverstärkung.