Description
Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist ein schmackhaftes, einfaches Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Diese köstliche Suppe vereint die frischen Aromen von passierten Tomaten, aromatischen Kräutern und zartem Basmatireis. Sie eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen und bringt nicht nur Wärme an kalten Tagen, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese nahrhafte Suppe schnell zubereiten und ist perfekt für die ganze Familie. Verfeinere sie mit frischem Basilikum oder einem Klecks Crème fraîche, um die Geschmackserlebnisse zu intensivieren.
Ingredients
- 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Basmatireis
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g Crème fraîche
- 750 ml Wasser
- 1 EL Öl
- 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
- 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
- 1 TL Zucker
- Pfeffer & ggf. Salz
Instructions
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Basmatireis gründlich abspülen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Tomatenmark und Knoblauch kurz anbraten.
- Passierte Tomaten und Wasser hinzufügen, gefolgt von Reis und Gewürzen.
- Mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren und nach Belieben mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 480mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika für zusätzliche Nährstoffe. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Kochzeit hebt die Aromen hervor.