Description

Tomate Mozzarella Gnocchi sind eine köstliche und unkomplizierte Wahl für ein schnelles Abendessen. Dieses Gericht kombiniert die frischen Aromen von sonnengereiften Tomaten, zarter Zucchini und cremigem Käse zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Egal, ob du ein gemütliches Abendessen mit Freunden planst oder einfach nur nach einer schnellen Mahlzeit suchst, diese Gnocchi werden dich begeistern. In nur 25 Minuten zubereitet, sind sie das perfekte Wohlfühlgericht für jede Gelegenheit.

Ingredients

Scale

250 g Gnocchi
0.5 Zwiebel, gehackt
500 g passierte Tomaten
200 ml Kochsahne
1 mittelgroße Zucchini
125 g Mini-Mozzarella-Kugeln "light"
125 g halbierte Cherrytomaten
1 EL Olivenöl
2 EL frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze die gehackten Zwiebeln glasig an.
Schneide die Zucchini in kleine Würfel und gib sie zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne. Gut umrühren.
Nach zwei Minuten die passierten Tomaten hinzufügen, dann die Kochsahne und halbierten Cherrytomaten unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
Die Gnocchi in die Pfanne geben und alles etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
Zum Schluss die Mini-Mozzarella-Kugeln hinzufügen und kurz schmelzen lassen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 390 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 450 mg
Fat: 16 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 7 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 50 g
Fiber: 3 g
Protein: 12 g
Cholesterol: 40 mg

Keywords: Nutze frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian. Probiere unterschiedliche Käsesorten oder füge Spinat hinzu, um das Gericht zu variieren.