STIR FRY

November 11, 2020

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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

500 g	Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet
etwas	Olivenöl zum Braten
1 Pck.	Zuckerschote(n), ca. 200 g
1 Kopf	Brokkoli, ca. 500 g
2	Karotte(n)
2 kleine	Zucchini
1	Paprikaschote(n)
einige	Champignons, evtl.
	Für die Sauce:
2 EL	Sojasauce
1 EL	Sweet Chili Sauce e
2 EL	Honig
n. B.	Salz und Pfeffer

Verfasser:
Hanka78

Zuerst das Gemüse und das Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel zusammenrühren.

Dann die Hähnchenstücke in etwas Öl anbraten. Wenn diese gebräunt sind, die Gemüsestückchen dazugeben. Jetzt die Soße darübergießen und alles gut umrühren. Anschließend köcheln, bis das Gemüse gar, aber nicht matschig ist, zwischendurch ab und zu umrühren.

Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen (mir persönlich reicht es durch die Soße).

Dazu reiche ich immer Reisnudeln, Reis passt aber genauso gut.