Description

Das Spekulatius Dessert mit Zimt und gebrannten Mandeln ist ein festlicher Genuss, der die Weihnachtszeit perfekt einfängt. Mit einem knusprigen Spekulatius-Boden, einer luftigen Zimt-Creme und knackigen, selbstgemachten gebrannten Mandeln zauberst du ein himmlisches Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt. Ob als Highlight auf dem Weihnachtsbuffet oder als süße Überraschung bei einer Kaffeetafel – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Gaumenschmaus. Lass dich von den warmen Zimtnoten und dem nussigen Aroma verführen!

Ingredients

Scale

200 g Mandeln
100 g Zucker
100 ml Wasser
1/2 TL Zimt (oder mehr nach Geschmack)
250 g Spekulatius Kekse
50 g Butter
250 g Schlagsahne
250 g Speisequark (40%)
150 g Griechischer Joghurt (10%)
50 g Zucker (für die Creme)
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Zimt (für die Creme)

Instructions

Gebrannte Mandeln zubereiten: Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne erhitzen. Mandeln hinzufügen und rühren, bis sie glänzen. Auf Backpapier auskühlen lassen.
Keksboden vorbereiten: Spekulatius zerdrücken und mit geschmolzener Butter vermengen. In Gläser füllen und fest drücken, dann kühlen.
Zimt-Creme herstellen: Sahne steif schlagen und mit Quark, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen. Die Creme gleichmäßig auf den Keksboden verteilen.
Dessert anrichten: Mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen und mit gebrannten Mandeln dekorieren.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: keine
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 385
Sugar: 34g
Sodium: 35mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 11g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 2g
Protein: 8g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Hilfreiche Hinweise zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Frische Zutaten verwenden für intensiveren Geschmack. Variiere die Zimtmenge nach deinem persönlichen Geschmack. Lasse das Dessert über Nacht kühlen für eine perfekte Konsistenz.