Einfache Rezepte

SCHWARZE MOUSSE AU CHOCOLAT

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

300 g Schokolade, halbbitter
45 g Butter
2 cl Rum
6 Ei(er)

Verfasser:
Bashiba

Eier trennen, Eiweiß steifschlagen.

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. Rum und geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Kalt stellen.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 630

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