Description

Dieser köstliche Gemüseauflauf ist die perfekte Lösung für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen. Mit frischen Tomaten, Zucchini und gekochten Kartoffeln zubereitet, bietet dieser Auflauf nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Die cremige Soße rundet das Gericht ab, während der schmelzende Käse für einen herzhaften Genuss sorgt. Ideal für alle, die ein kalorienarmes, aber schmackhaftes Gericht suchen, lässt sich der Auflauf in nur 25 Minuten zubereiten.

Ingredients

Scale

1 mittelgroße Zucchini
4 Tomaten
2 gekochte Kartoffeln
150 ml Kochsahne
50 g Streukäse
1 TL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe mit Salz
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

1. Wasche die Zucchini, Tomaten und gekochten Kartoffeln gründlich. Schneide sie in gleichmäßige Scheiben.
2. Gib die Kochsahne in eine Rührschüssel und füge Gemüsebrühe, Tomatenmark sowie eine Prise Pfeffer hinzu. Gut vermischen.
3. Lege das geschnittene Gemüse in eine Auflaufform und gieße die Soße darüber. Den Streukäse gleichmäßig verteilen.
4. Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 4g
Sodium: 350mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 19g
Fiber: 3g
Protein: 6g
Cholesterol: 35mg

Keywords: Variiere mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Feta. Füge Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu für mehr Geschmack.