Description

Dieses köstliche Rindergulasch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen, das die Herzen von Groß und Klein höher schlagen lässt. Mit zartem Rindfleisch und einer aromatischen Sauce aus RotTraubensaft wird dieses Gericht zum Star jeder Mahlzeit. Perfekt für gesellige Abende oder kalte Tage, überzeugt es durch seinen intensiven Geschmack und die vielseitigen Beilagenoptionen. Ob zu Nudeln, Knödeln oder frischem Brot – dieses Gulasch ist ein Genuss!

Ingredients

Scale

800 g Rindfleisch (Rindergulasch, gewürfelt)
400 g rote Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
500 ml Wasser
2 TL Rinderbrühe (ca. 10 g)
250 ml RotTraubensaft
1 EL Tomatenmark
3 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Oregano

Instructions

Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch hacken oder pressen.
Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hälfte des Rindfleisches scharf anbraten, dann herausnehmen.
Zwiebeln im selben Topf andünsten und den Bratensatz lösen.
Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen, kurz anschwitzen.
Das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben, alles gut vermengen.
RotTraubensaft in drei Portionen dazugießen und einkochen lassen.
Wasser, Brühe, Paprika und Oregano hinzufügen, gut umrühren und auf niedriger Stufe 1,5 Stunden köcheln lassen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 90 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320 kcal
Sugar: 4 g
Sodium: 450 mg
Fat: 12 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 19 g
Fiber: 3 g
Protein: 32 g
Cholesterol: 85 mg

Keywords: Verwende hochwertiges Rindfleisch für besten Geschmack. Achte darauf, das Fleisch scharf anzubraten für eine leckere Kruste. Für zusätzliche Aromen kannst du während des Kochens verschiedene Gewürze hinzufügen oder Gemüse wie Karotten oder Paprika integrieren.