Einfache Rezepte

RHABARBER – PUDDING

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

500 g Rhabarber
125 g Zucker, (oder nach Bedarf mehr)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
200 ml Wasser

Verfasser:
souzel

Rhabarber abziehen und in kleine Stücke schneiden. Dann den Rhabarber im Topf mit Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis der Rhabarber zu Brei zerkocht ist. Das Vanille-Puddingpulver in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren. Topf von der Kochstelle nehmen, angerührtes Puddingpulver unterrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Je nach Rhabarbersorte ist etwas mehr Zucker und/oder Wasser erforderlich.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 175

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