Description
Dieser köstliche Reissalat mit Thunfisch und Paprika ist das perfekte Gericht für warme Sommertage. In nur 15 Minuten zubereitet, vereint er frische Zutaten und herzhaften Geschmack. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zu Grillpartys oder beim Picknick – dieser Salat wird garantiert zum Hit. Die knackige Paprika, der würzige Feta und der zarte Thunfisch sorgen für eine erfrischende Geschmacksexplosion, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passe die Zutaten nach deinem Geschmack an!
Ingredients
- 250 g Basmatireis
- 2 rote Paprikas
- 150–200 g Feta
- 12 kleine Gewürzgurken (Cornichons)
- 1 rote Zwiebel
- 150 g abgetropfter Thunfisch in eigenem Saft
- 6 EL Mayonnaise oder Salatcreme
- 3–4 EL Gurkenwasser
- Schnittlauch nach Belieben
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Nach dem Kochen abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
- Während der Reis kocht, Paprikas, Feta, Gewürzgurken und Zwiebel vorbereiten. Alles klein schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Gurkenwasser vermengen.
- Den abgekühlten Reis in eine große Schüssel geben, das Dressing darübergießen und gut vermengen. Dann die vorbereiteten Zutaten unterheben und abschließend den abgetropften Thunfisch vorsichtig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz ziehen lassen oder sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Petersilie. Bereite den Salat am Vortag zu, damit sich die Aromen entfalten.