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Kürbiswaffeln


  • Author: Andrea
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Die kühle Jahreszeit bringt nicht nur farbenfrohe Blätter, sondern auch die köstliche Kürbisernte mit sich. Diese einfachen und schnellen Kürbiswaffeln sind der perfekte Genuss für dein Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Mit der warmen Würze von Zimt und dem feinen Geschmack des Hokkaido-Kürbisses zauberst du ein Stück Herbst auf den Teller. Ob mit frischem Obst, knackigen Nüssen oder cremigem Mandelmus serviert – diese Waffeln sind vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren. Lass dich inspirieren und entdecke den Foodtrend „Pumpkin Spice Waffeln“!


Ingredients

Scale
  • 200 g Weizenmehl
  • 200 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 200 ml Milch

Instructions

  1. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. 8-10 Minuten in Wasser kochen.
  2. Gekochten Kürbis abgießen und pürieren.
  3. Püree mit Milch, Zimt, Backpulver, braunem und Vanillezucker vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Eier hinzufügen und gut verrühren.
  5. Waffeleisen vorheizen, Teig portionsweise einfüllen und goldbraun backen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Nachspeise
  • Method: Backen
  • Cuisine: Herzhafte Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 7g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 23g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 70mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Lass den Teig vor dem Backen einige Minuten ruhen. Probiere verschiedene Toppings wie gehackte Nüsse oder Honig aus.