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Pizzabrötchen ohne Hefe (schnell & einfach selber machen)

Pizzabrötchen ohne Hefe


  • Author: Andrea
  • Total Time: 2 hours 22 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Entdecke die köstlichen Pizzabrötchen ohne Hefe – der ideale Snack, wenn es schnell gehen muss! Diese einfachen Brötchen sind in nur 20 Minuten fertig und lassen sich ganz nach deinem Geschmack füllen. Dank der Verwendung von Backpulver entfällt das lästige Gehen des Teigs, was die Zubereitung besonders unkompliziert macht. Außen knusprig und innen saftig sind sie perfekt als Snack für zwischendurch, als Vorspeise bei Feiern oder zum Grillen. Probiere sie aus und genieße ein neues Geschmackserlebnis bei jedem Bissen!


Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 125 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Kräuter, italienisch (z.B. Oregano / Basilikum)
  • 100 g z.B. Rinderbrust, geräuchert oder Putenscheiben
  • 125 g z.B. Cheddar & Gouda
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

  1. Die Rinderbrust oder Putenscheiben in kleine Würfel schneiden oder den Käse reiben.
  2. Optional die Tomatenpaste aus den drei Zutaten anrühren.
  3. Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben.
  4. Gut miteinander verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Den Teig in zwei gleich große Hälften teilen.
  6. Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen.
  7. Eine Teighälfte zu einem dünnen Oval ausrollen.
  8. Den Teig mittig mit der Tomatenpaste bestreichen.
  9. Auf der oberen Hälfte mit der Füllung belegen.
  10. Das obere Teigende über die Füllung schlagen und straff einrollen.
  11. Die Rolle in ca. 12 Röllchen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  12. Mit der anderen Hälfte der Zutaten wiederholen.
  13. Den Ofen auf 250 Grad Umluft vorheizen.
  14. Die Pizzabrötchen für 10-12 Minuten knusprig backen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 12 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüsefüllungen. Achte darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, um zarte Brötchen zu erzielen.