Description
Pasta Tomate-Mozzarella ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischen Tomaten und cremigem Mozzarella sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta
- 250 g passierte Tomaten
- 200 ml Kochsahne (15%)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 125 g Mini Mozzarella Kugeln (halbiert)
- 10 Cherrytomaten
- 1 EL geröstete Pinienkerne
- 1 TL Olivenöl
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die gewürfelte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzu und brate beides bei mittlerer Hitze glasig an.
- Gib einen halben Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Wasser hinzu, um die Aromen zu intensivieren.
- Füge die passierten Tomaten, die Hälfte der Cherrytomaten, die Kochsahne und eine halbe Kelle Nudelwasser hinzu. Lass alles kurz aufkochen.
- Schmecke die Sauce mit Gewürzen ab und füge die restlichen Cherrytomaten sowie die halbierten Mozzarellakugeln hinzu.
- Gieße die fertige Pasta ab und vermenge sie gut mit der Sauce in der Pfanne.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Bewahre etwas Nudelwasser auf, um die Sauce bei Bedarf geschmeidiger zu machen.