Description
Pasta mit Gemüse in einer cremigen Käse-Sahne-Soße ist der perfekte Genuss für alle, die schnelle und köstliche Gerichte lieben. In nur 15 Minuten kannst du dieses bunte und gesunde Gericht zubereiten, das reich an Vitaminen ist und sich ideal zur Resteverwertung eignet. Mit frischem Gemüse wie Karotten, Erbsen und grünem Spargel wird jede Portion zum Festmahl. Die Kombination aus schmelzendem Käse und Sahne macht die Soße unwiderstehlich cremig. Egal ob als schnelles Abendessen oder für Gäste – diese Pasta überzeugt jeden!
Ingredients
Scale
- 200 g trockene Pasta
- 1 Zwiebel
- 350 ml Gemüsebrühe
- 100 g Weichkäse
- 1 Karotte
- 150 g Erbsen
- 400 g grüner Spargel
- 200 ml Kochsahne (7%)
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Kochtopf mit ausreichend Salzwasser al dente.
- Während die Pasta kocht, erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die klein geschnittene Zwiebel glasig an.
- Füge die Erbsen sowie den klein geschnittenen Spargel hinzu und lasse alles kurz anbraten.
- Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und koche den Spargel für etwa 8–10 Minuten, bis er weich ist.
- Gib die Kochsahne sowie den in Würfeln geschnittenen Weichkäse zur Mischung und lasse alles aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Reibe eine kleine Möhre hinein und schmecke die Soße ab.
- Vermenge die gekochte Pasta gut mit der Soße.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Serviere das Gericht heiß und garniere es mit frischer Petersilie.