Description

Pasta mit Erbsen ist ein schnelles und leckeres Gericht, das sich ideal für ein gesundes Abendessen eignet. Diese cremige Pasta vereint die Süße von frischen Erbsen mit einer aromatischen Sauce und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Perfekt für hektische Tage oder als köstliche Beilage zu verschiedenen Anlässen – diese Pasta wird sicher zum neuen Liebling auf deinem Speiseplan! Durch die Verwendung von Rindfleisch anstelle von Rindfleischfleisch und Puten-Puten-Puten-Speck statt Bacon bleibt das Gericht leicht und nahrhaft.

Ingredients

Scale

200 g trockene Pasta
0.5 Stück Zwiebel, gewürfelt
1 Stück Knoblauchzehe
2 EL Parmesan
150 ml Brühe
Saft einer halben Limette
250 g Erbsen
100 ml Kochsahne

Instructions

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die trockene Pasta hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis sie weich sind.
Erbsen, Brühe und Kochsahne zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen und die Mischung mit einem Pürierstab oder Standmixer zu einer cremigen Sauce pürieren.
Den geriebenen Parmesan und den frisch gepressten Limettensaft unterrühren.
Die fertige Pasta abgießen, zurück in den Topf geben und mit der Erbsensauce vermengen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 3g
Sodium: 220mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 5g
Protein: 12g
Cholesterol: 20mg

Keywords: Für mehr Frische einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Experimentiere mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini. Verwende pflanzliche Sahne für eine leichtere Variante.