Description

Entdecke die köstliche Welt der Parmesan Knoblauch Pasta! Dieses einfache und schnelle Rezept verzaubert mit einer unwiderstehlichen Kombination aus aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für stressige Tage oder besondere Anlässe, bei denen du deine Familie und Freunde beeindrucken möchtest. Die cremige Textur und der köstliche Geschmack machen es zu einem Hit bei Groß und Klein. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße eine herzliche Mahlzeit!

Ingredients

Scale

200 g trockene Pasta nach Wahl
100 g frisch geriebener Parmesan
4 Zehen gehackter Knoblauch
0.5 Stück rote Chili
200 ml Kochsahne
1 Kelle Nudelwasser
1 EL Öl
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, füge den gehackten Knoblauch und die halbe Chili hinzu und brate alles bei mittlerer Hitze an, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Gieße die Kochsahne in die Pfanne, rühre gut um und füge eine Kelle des Nudelwassers hinzu. Lass alles einmal aufkochen.
Rühre die Hälfte des frisch geriebenen Parmesans in die Sauce ein, gib die gekochte Pasta hinzu und vermenge alles gut.
Den restlichen Parmesan unterheben und sofort mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (250g)
Calories: 670 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 350 mg
Fat: 32 g
Saturated Fat: 15 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 70 g
Fiber: 3 g
Protein: 18 g
Cholesterol: 60 mg

Keywords: Verwende frisch geriebenen Parmesan für einen intensiveren Geschmack. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu lange anzubraten, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Halte immer etwas Nudelwasser bereit, um die Sauce cremiger zu machen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gemüse wie Spinat oder Brokkoli für zusätzliche Farbe und Nährstoffe.