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One Pot Risoni


  • Author: Andrea
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

One Pot Risoni ist ein herrlich einfaches und schmackhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zarten Risoni, frischem Gemüse und cremigem Käse macht es zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit – sei es als Hauptgericht oder als Beilage. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine nahrhafte Mahlzeit genießen möchten. Du kannst das Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen experimentieren. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses One Pot Wunders begeistern!


Ingredients

Scale
  • 200 g Risoni Pasta (trocken)
  • 1 mittlere Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 mittlere Zucchini (in Halbmonde geschnitten)
  • 125 g Cherrytomaten (halbiert)
  • 1 EL Olivenöl
  • 300 ml Brühe
  • 1 Weichkäse (z.B. Feta)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 EL frische Petersilie (fein gehackt)

Instructions

  1. Zwiebeln in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
  2. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Risoni in die Pfanne geben, Brühe dazu gießen und zum Kochen bringen.
  4. Nach etwa 5 Minuten Zucchini und Cherrytomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  5. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, falls die Flüssigkeit zu schnell verdampft.
  6. Den Weichkäse in Stücke schneiden, hinzufügen und schmelzen lassen.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 480mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: 1. Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack. 2. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Parmesan. 3. Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu, um das Gericht zu verfeinern. 4. Bereite die Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen. 5. Achte auf die richtige Flüssigkeitsmenge für eine optimale Konsistenz.