Description
Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe) ist ein zeitloses Rezept, das selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen begeistert. Mit seinem saftigen Rührteig und den knusprigen Streuseln verzaubert dieser Kuchen jeden Kaffeeklatsch und jede Familienfeier. Ein cremiger Sahneguss sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und macht jeden Biss zu einem echten Genuss. Dank der einfachen Zubereitung gelingt er auch Backanfängern mühelos. Ob mit frischen Früchten, Sahne oder Eis serviert – dieser Klassiker bringt eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nostalgie auf den Tisch.
Ingredients
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver (10 g)
- 50 g Schlagsahne
- 150 g kalte Butter für die Streusel
- 150 g Zucker für die Streusel
- 250 g Mehl für die Streusel
- 150 g Schlagsahne für die Streusel
Instructions
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Kalte Butter würfeln, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem festen Teig vermengen. Schlagsahne unterrühren.
- Das Backblech mit etwas Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Streusel: Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.
- Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, mit restlicher Schlagsahne übergießen und abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 19g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: <1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu mixen, um ihn saftig zu halten. Probiere unterschiedliche Früchte in den Teig oder unter die Streusel zu mischen für neue Geschmackserlebnisse.