Description

Nussecken sind die perfekte Mischung aus einem knusprigen Mürbeteig und einer aromatischen Nussschicht, die es einfach macht, sich und seine Gäste zu begeistern. Dieses Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch ohne Marmelade – ideal für alle, die auf süße Leckereien nicht verzichten möchten! Die saftigen Stücke sind vielseitig und eignen sich hervorragend für Kaffeetafeln, Feiern oder als Snack zwischendurch. Mit einer Schokoladenglasur oder pur genießen, bringen sie immer Freude auf den Tisch. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und kreiere deine eigenen Nussecken!

Ingredients

Scale

2 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
120 g Butter
300 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Macadamianüsse (gesalzen)
100 g Cashewkerne (ungesalzen)
200 g Haselnüsse (ungesalzen)
130 g Butter für die Nussschicht
120 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 EL Wasser (ca. 40 ml)
100 g Vollmilch-Kuvertüre

Instructions

Eier in einer großen Schüssel schlagen. Zucker, Vanillezucker und Butter hinzufügen und gut vermengen.
Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben; Teig kneten und für 15–30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Nüsse grob hacken. Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen, gehackte Nüsse hinzugeben und gut vermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Mürbeteig gleichmäßig darauf verteilen, dann die Nussschicht darauf geben.
Bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und optional mit geschmolzener Kuvertüre garnieren.

Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 220
Sugar: 15g
Sodium: 10mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 24g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte auf die Backzeit; jede Ofenvariante kann unterschiedlich sein. Experimentiere mit verschiedenen Nusssorten oder füge Gewürze wie Zimt hinzu.