Einfache Rezepte

Mohr im Hemd

Zutaten

140 g Butter
140 g Staubzucker
1 Pkg
4 Eier
100 g Mehl
2 TL Haas Weinstein Backpulver
70 g geriebene Mandeln
3 EL Milch
100 g Zartbitter-Kuvertüre, geschmolzen
125 ml Schlagobers

Zubereitung

Butter mit Staubzucker, Bourbon Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren, Kuvertüre und Mandeln einmengen.

Das mit Weinsteinbackpulver versiebte Mehl mit der nötigen Milch und dem steifen Schnee von 4 Eiklar leicht unterziehen.

In gefetteten, bemehlten Förmchen bei mäßiger Hitze ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.

Aus dem Rohr nehmen, mit Glasur überziehen und noch warm mit steif geschlagenem Obers servieren.

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