Description

Dieses Rezept für eine Rindfleisch-Tomaten-Pfanne ist die perfekte Lösung für alle, die in der Mittagspause wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Gericht genießen möchten. In nur 20 Minuten zauberst du ein gesundes Essen, das nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder begeistert. Durch die Kombination von saftigen Rindfleischstücken, frischen Paprika und aromatischen Gewürzen wird jedes Biss zu einem Geschmackserlebnis. Ideal als schnelles Familienessen oder zur Aufwertung deiner Mittagspause!

Ingredients

Scale

200 g Rindfleisch (z.B. Rinderwürstchen)
1 Dose gehackte Tomaten
1 rote Paprika
100 g Crème fraîche (leicht)
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
150 ml Wasser
10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
1 EL Öl
1 TL Paprikapulver edelsüß
½ TL Currypulver
Salz & Pfeffer

Instructions

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und würfeln. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie das Rindfleisch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz anschwitzen.
Dosentomaten, Wasser, Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
Mit Deckel bei niedriger Hitze ca. 5 – 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.
Crème fraîche unterrühren, abschmecken und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 6g
Sodium: 450mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 4g
Protein: 20g
Cholesterol: 60mg