Description
Lasagne mit Hackfleisch ist ein klassisches, italienisches Gericht, das sich ideal für gesellige Abende mit Familie und Freunden eignet. Diese einfache und schmackhafte Variante kombiniert zartes Rindfleisch mit aromatischen Tomaten und einer cremigen Bechamelsauce. Der herzhaft-würzige Geschmack sorgt für ein rundum gelungenes Essen, das in kürzester Zeit zum Lieblingsgericht avancieren kann. Ob beim Familienessen oder einem gemütlichen Abend, diese Lasagne bringt italienisches Flair in deine Küche und begeistert alle Gaumen.
Ingredients
Scale
- 600 g Rinderhackfleisch
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 800 g gehackte Tomaten (2 Dosen)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano (getrocknet)
- 9 Lasagneplatten
- 600 ml Milch
- 200 g geriebener Gouda
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- einige Blätter frisches Basilikum
- ½ TL Zucker (optional)
- Traubensaft (optional)
- 30 g Parmesan (optional)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch krümelig braten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Tomatenmark unterrühren und mit Dosentomaten sowie Gewürzen vermengen. Soße köcheln lassen.
- Für die Bechamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- In einer Auflaufform abwechselnd Hacksoße, Lasagneplatten und Bechamelsauce schichten. Mit geriebenem Gouda abschließen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 25–40 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende hochwertige Dosentomaten für intensiveren Geschmack. Lass die Lasagne nach dem Backen etwas ruhen, damit sich die Schichten setzen können.