Description
Die Lachs Frischkäse Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht, das mit frischen Tagliatelle und zartem Lachs begeistert. Diese köstliche Kombination vereint die Aromen von Zitrone und Dill, die dem Gericht eine erfrischende Note verleihen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, wird dieses Rezept sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Ob für Gäste oder einfach für den Alltag – die Lachs Frischkäse Pasta ist eine ausgezeichnete Wahl, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 250 g frische Tagliatelle
- 1 Abrieb einer Zitrone (Zeste)
- 1 Saft einer halben Zitrone
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 g Rindfleisch gewürfelt
- 0.5 Gemüsezwiebel gewürfelt
- 1 TL Dill für das Topping
- 1 EL Öl zum Anbraten des Fleisches
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Gemüsezwiebel und den Zitronenabrieb hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten an.
- Schneide das Rindfleisch in Würfel und gib es in die Pfanne. Brate es an, bis es leicht gebräunt ist (ca. 3-4 Minuten).
- Nimm das angebratene Fleisch heraus und stelle es zur Seite.
- Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringe sie zum Kochen.
- Rühre den Frischkäse ein, lasse alles unter Rühren köcheln, bis der Frischkäse geschmolzen ist (ca. 2-3 Minuten).
- Gib die frische Tagliatelle in die Pfanne mit der Soße und koche alles zusammen für etwa 6-8 Minuten, bis die Pasta al dente ist.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
- Füge das angebratene Rindfleisch wieder hinzu und erwärme es kurz in der Pfanne.
- Richte die Pasta auf Tellern an und garniere sie mit frischem Dill und Petersilie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack. Achte darauf, dass du die Tagliatelle nicht zu lange kochst. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder füge Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu.