Description
Knusprige Wedges (Kartoffelecken aus dem Ofen) sind der ideale Snack oder die perfekte Beilage für jeden Anlass. Diese einfach zuzubereitenden Kartoffelspalten überzeugen durch ihre knusprige Textur und den köstlichen Geschmack, der die ganze Familie begeistert. Egal, ob du sie zu einem entspannten Abendessen servierst oder bei einer geselligen Feier anbietest – diese Wedges sind immer ein Hit! Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelspalten für etwa 5 Minuten vorkochen.
- Nach dem Abgießen das Wasser entfernen, etwas Olivenöl dazugeben und den Deckel aufsetzen. Kräftig schütteln, um eine 'matschige' Oberfläche zu erzeugen.
- Mit deinen Lieblingsgewürzen würzen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen, bis die Wedges goldbraun und knusprig sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 0,8g
- Sodium: 7mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0,9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Wasche die Kartoffeln gründlich und achte darauf, sie gleichmäßig zu schneiden. Stelle sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist, um optimale Knusprigkeit zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver für zusätzliche Aromen.