Description

Der klassische Kartoffelsalat ist der perfekte Begleiter für jede Feier. Mit seiner cremigen Textur und dem frischen Geschmack überzeugt er sowohl bei Grillpartys als auch bei Familienfeiern. Die Kombination aus gekochten Kartoffeln, würzigen Zutaten und einer leicht pikanten Mayonnaise sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Egal, ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack im Wrap – dieser Kartoffelsalat ist immer ein Hit!

Ingredients

Scale

1,5 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Apfelessig
1,5 EL Senf
140 g Mayonnaise
5 Gewürzgurken, klein gewürfelt
4 EL Gurkenwasser
250 ml Brühe

Instructions

Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
In einem separaten Topf die Brühe aufkochen, dann vom Herd nehmen und Zwiebeln, Senf und Gewürzgurken hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Gurkenwasser und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und vorsichtig mit der abgekühlten Brühe vermengen.
Die Mayonnaisemischung unterheben und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Beilage
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 180
Sugar: 2g
Sodium: 320mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 22g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Koche die Kartoffeln am besten am Vortag, damit sie gut abkühlen können. Experimentiere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack. Nutze das Gurkenwasser für eine zusätzliche Frische im Salat.