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Hähnchenbrust im Backofen - so saftig

Hähnchenbrust im Backofen – so saftig


  • Author: Andrea
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke die perfekte Zubereitung von saftiger Hähnchenbrust im Backofen! Dieses einfache und köstliche Gericht ist ideal für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Familienessen oder eine festliche Einladung. Durch eine aromatische Marinade bleibt das Hähnchen zart und saftig, während du gleichzeitig Zeit sparst. In nur 25 Minuten zauberst du ein gesundes Hauptgericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch vielseitig kombinierbar ist. Ob als Hauptgericht oder in Wraps und Salaten – mit diesem Rezept wird jede Mahlzeit zum Genuss!


Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrustfilets (23 Stück)
  • 4 EL Öl
  • ½1 TL Salz
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Paprikapulver rosenscharf (oder Cayennepfeffer)
  • 1 Prise Currypulver
  • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch abtrocknen und nicht waschen.
  3. Öl und Gewürze in einer Rührschüssel vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten garen, bis die Kerntemperatur zwischen 75 und 80 Grad liegt.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 225
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 560mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 36g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Verwende ein Fleischthermometer, um die genaue Kerntemperatur zu überprüfen. Lass die Hähnchenbrust nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für individuelle Geschmacksrichtungen.