Description

Ein einfacher Rindfleisch-Auflauf mit Paprika und cremiger Schmand-Soße ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Dieses Rezept kombiniert zartes Rindfleisch mit frischen Paprika und einer unwiderstehlichen Soße, die deinem Gaumen schmeichelt. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Hauptgericht bei einem Familienfest – dieser Auflauf bringt Freude auf den Tisch. Die harmonische Mischung aus Geschmack und Farbe wird nicht nur deinen Magen, sondern auch dein Herz erfreuen.

Ingredients

Scale

1 Becher Schmand
100 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe
1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß & Paprika rosenscharf nach Geschmack
2 Rindfleischfilets (je ca. 200 g)
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 Lauchzwiebel
100 g Gouda (gerieben)

Instructions

Gemüse vorbereiten: Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden; Zwiebel in dünne Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
Soße zubereiten: In einer Auflaufform Schmand, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Knoblauch verrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
Rindfleisch vorbereiten: Filets waschen, trocken tupfen und würzen; dann in die Auflaufform legen.
Alles zusammenstellen: Das geschnittene Gemüse gleichmäßig über das Fleisch verteilen und mit Gouda bestreuen.
Backen: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf für ca. 30 – 40 Minuten backen.
Servieren: Am besten mit Basmatireis genießen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 410
Sugar: 3g
Sodium: 800mg
Fat: 24g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 14g
Fiber: 2g
Protein: 34g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack. Probiere verschiedene Käsesorten für neue Geschmacksrichtungen aus. Lass den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Aromen setzen können.