Gourmet Rezepte

Griechischer Leckeres Blumenkohlauflauf

Zutaten 

  • 1Blumenkohl
  • 400 gHackfleisch
  • 1 Bd.Lauchzwiebel
  • 100 gTomatenmark
  • 100 mlBrühe
  • 100 mlSaure Sahne
  • 200 gKäse
  • etwasPaprikapulver
      • Salz und PfefferZuberietung

         

        1.
        Schritt

        Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.

        2.
        Schritt

        Brühe, Tomatenmark, saure Sahne dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und in eine Auflaufform geben.

        3.
        Schritt

        Blumenkohl darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. überbacken.

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