Description
Der Gnocchi Salat ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die bei jedem BBQ für Begeisterung sorgt. Mit der Kombination aus goldbraun angebratenen Gnocchi, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing bietet dieser Salat ein harmonisches Geschmackserlebnis. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch nach Belieben variieren. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht – dieser Salat wird garantiert zum Star deiner Grillparty.
Ingredients
- 1 Salat nach Wahl
- 125 g Mini Mozzarella Kugeln
- 2 Snackgurken
- 125 g Tomaten
- 250 g Gnocchi
- 50 g Rucola
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 200 g Creme fraiche
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Den gewählten Salat schneiden, Snackgurken in Scheiben und Tomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel den Salat, Gurken, Tomaten und Mozzarella Kugeln vermengen.
- Rucola, Olivenöl, Apfelessig, Creme fraiche, Honig und Senf in einem Mixbehälter gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben, gut vermengen und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Um deinen Gnocchi Salat noch mehr Pepp zu verleihen, kannst du folgende Variationen ausprobieren: Füge geröstete Nüsse wie Pinienkerne oder Walnüsse hinzu für mehr Crunch. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Dill für zusätzliche Frische. Verwende unterschiedliche Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten für eine bunte Optik und mehr Nährstoffe.