Description

Gnocchi mit grünem Spargel ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi und frischem, knackigem Spargel sorgt für einen unvergleichlichen Genuss. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in deiner Familie. Verfeinere es nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern und genieße die gesunde, saisonale Küche!

Ingredients

Scale

7 Stangen grüner Spargel
400 g Gnocchi
150 g kleine Pilze
1 Zwiebel
150 ml Kochsahne
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl glasig andünsten.
Spargelstücke und Pilze hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Gnocchi in einer separaten beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die angebratenen Gemüse mit Kochsahne und einem Esslöffel Hühnerbrühe ablöschen. Gut umrühren.
Gnocchi unter das Gemüse mischen, alles gut vermengen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 3g
Sodium: 350mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 65g
Fiber: 3g
Protein: 10g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Zubereitung bringt zusätzliche Frische ins Gericht.