Description

Entdecke die Welt der gesunden Küche mit diesem schmackhaften Kichererbsen-Curry! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und Nährstoffe. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen nach einem langen Tag, wird es dir helfen, deine Geschmacksknospen zu erfreuen und gleichzeitig auf deine Gesundheit zu achten. Mit einer Kombination aus Kichererbsen, aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch ist dieses Curry sowohl nahrhaft als auch sättigend. Lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und genieße ein leckeres Essen in nur 20 Minuten!

Ingredients

Scale

2 Dosen Kichererbsen (abgespült & abgetropft ca. 400 g)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
1 rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Rapsöl
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 EL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
Frischer Koriander zur Garnierung
Chiliflocken nach Belieben

Instructions

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und kurz anschwitzen.
Den Knoblauch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Dann die Gewürze (Currypulver und Kreuzkümmel) hinzufügen und gut umrühren.
Kokosmilch, gehackte Tomaten, abgespülte Kichererbsen sowie einen Spritzer Zitronensaft in die Pfanne geben. Den Zucker einstreuen und alles gut vermischen.
Die Mischung ohne Deckel für ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen entfalten können. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Indisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 300 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 13 g
Unsaturated Fat: 5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 38 g
Fiber: 10 g
Protein: 12 g
Cholesterol: 0 mg

Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Kräuter wie Koriander für einen intensiveren Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Spinat oder Karotten für mehr Abwechslung. Für eine schärfere Note füge frische Chili hinzu oder erhöhe die Menge an Chiliflocken.