Description

Entdecke die köstliche bunte Gemüsepfanne mit Feta, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Dieses einfache Gericht kombiniert frisches, knackiges Gemüse mit würzigem Feta und bringt nicht nur Farbe auf deinen Teller, sondern auch eine Vielzahl an Aromen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Rindfleisch-Gerichten – diese Pfanne wird dich und deine Gäste begeistern. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Ingredients

Scale

1 mittelgroße Zucchini
1 gelbe Paprika
200 g kleine Tomaten
1 rote Zwiebel
1–2 Zehen Knoblauch
100 g Feta
75 ml Wasser
1 EL Kräuterfrischkäse
2 EL Öl
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions

Wasche das Gemüse gründlich. Halbiere die Zucchini der Länge nach und schneide sie in Scheiben. Entkerne die Paprika und schneide sie in Stifte. Halbiere die kleinen Tomaten. Schäle die rote Zwiebel sowie den Knoblauch und würfle die Zwiebel.
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib zuerst die Paprika hinein und brate sie kurz an, gefolgt von der Zucchini.
Reduziere die Hitze auf mittel und füge Zwiebel, Tomaten sowie den gepressten Knoblauch hinzu.
Würze das Gemüse mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Lösche alles mit dem Wasser ab und rühre den Kräuterfrischkäse unter.
Lasse es je nach Vorliebe noch einige Minuten einkochen oder serviere sofort.
Brösele den Feta über die fertige Pfanne und garniere mit frischer Petersilie.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Mittelmeer

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 7g
Sodium: 450mg
Fat: 21g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 13g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 5g
Protein: 10g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Verwende frisches, saisonales Gemüse für optimalen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es seine Farbe behält. Probiere verschiedene Feta-Sorten aus – von mild bis würzig – um neue Geschmäcker zu entdecken.