Description

Genieße den Sommer mit diesem erfrischenden Frischkäse-Kuchen ohne Backen! Mit einem knusprigen Keksboden und einer luftigen, fruchtigen Füllung aus Frischkäse und Zitronensaft ist dieser Kuchen die ideale Nachspeise für jede Gelegenheit. Egal ob bei Geburtstagsfeiern, Grillabenden oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert zum Star auf deinem Tisch. Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keinen Ofen, sodass du in nur 25 Minuten einen köstlichen Genuss zaubern kannst. Lass deiner Kreativität beim Dekorieren freien Lauf: frische Früchte, Schokoladenspäne oder feiner Zitronenabrieb machen deinen Kuchen zu einem echten Highlight!

Ingredients

Scale

200 g Butterkekse
125 g Butter
300 g Frischkäse
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 Beutel Götterspeise "Zitrone" (ca. 12 g)
200 ml Wasser
400 g Schlagsahne

Instructions

Bereite die Springform vor: Boden mit Backpapier auskleiden.
Kekse in einen Zipper-Beutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerdrücken.
Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. In der Springform gleichmäßig verteilen und festdrücken.
In einem Topf kaltes Wasser erhitzen, Götterspeise einrühren und kurz quellen lassen.
In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit einem Handrührgerät gut vermengen.
Laue Götterspeise unter die Frischkäsemasse rühren.
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Füllung heben.
Füllung auf den Keksboden geben, glattstreichen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: Keine
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 330
Sugar: 20g
Sodium: 50mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 13g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 60mg

Keywords: Verwende frisch gepressten Zitronensaft für ein intensiveres Aroma. Experimentiere mit verschiedenen Kekssorten für neue Geschmacksrichtungen. Achte darauf, dass der Kuchen ausreichend gekühlt wird, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.