Description

Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei sind der ideale Start in den Tag, besonders für alle, die ein schnelles und leckeres Frühstück suchen. Diese einfachen Pancakes punkten mit einer luftigen Konsistenz und einem intensiven Bananengeschmack. Dank der Kombination aus reifen Bananen und pflanzlicher Milch sind sie nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für ein nahrhaftes Frühstück oder einen süßen Snack. Ob mit frischem Obst, Joghurt oder einem Schuss Sirup serviert – diese Pancakes lassen sich vielseitig variieren und sorgen für Genuss bei Groß und Klein.

Ingredients

Scale

1 Banane (ca. 170 g)
200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
1 TL Backpulver
½ TL Natron
½ – 1 TL Zimt
etwas Öl zum Ausbacken

Instructions

Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Zimt vermischen.
Die zerdrückte Banane und die Milch hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen.
Mit frischem Obst oder Sirup garnieren und genießen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Frühstück
Method: Braten
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 105
Sugar: 4g
Sodium: 100mg
Fat: 2g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende reife Bananen für mehr Süße. Rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten vermischt sind, um die Fluffigkeit zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Muskat.