Description

Die Grillsaison ist der perfekte Zeitpunkt, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und leckere Gerichte zu genießen. Dieses Faltenbrot, auch Zupfbrot genannt, wird zum absoluten Highlight jedes Grillabends. Es ist einfach zuzubereiten und besticht durch seine köstlichen Aromen dank frischem Bärlauch und geschmolzenem Käse. Ob als Snack während des Grillens oder als Beilage zu vielfältigen Dips – dieses Brot bringt frischen Wind auf deinen Tisch. Lass dich von der unkomplizierten Zubereitung und dem großartigen Geschmack begeistern!

Ingredients

Scale

1 Pizzateig aus der Kühlung
30 g Butter
3 EL Bärlauch
150 g geriebener Käse (nach Wahl)
1 Eigelb
2 EL frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Butter in einer kleinen Rührschüssel schmelzen und mit Bärlauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Pizzateig auf einer sauberen Fläche gleichmäßig ausrollen und mit der Bärlauchpaste bestreichen.
Geriebenen Käse gleichmäßig über den bestrichenen Teig streuen und leicht andrücken.
Mit einem Pizzaroller den Teig in 5 Längs- und 4 Querstreifen schneiden, sodass insgesamt 20 Quadrate entstehen.
Die kleinen Teigquadrate nacheinander in eine Kastenform stapeln.
Eigelb auf das Oberteil des Brotes streichen.
Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und das Brot etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 180
Sugar: 0g
Sodium: 210mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 16g
Fiber: 1g
Protein: 5g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda. Achte darauf, den Teig gleichmäßig auszurollen für ein perfektes Backergebnis.