Einfache Rezepte
ERDBEERTIRAMISU
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:
| 150 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 4 EL | Zucker |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 4 m.-große | Ei(er), davon das Eigelb |
| 300 g | Mascarpone |
| 250 g | Sahnequark |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 1 EL | Pistazien |
Verfasser:
Sofi
Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen, Erdbeeren waschen, putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelben, Mascarpone, Quark und 3 EL Zucker verrühren. Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Übrige Löffelbiskuits darauf legen. Mit restlichem Saft beträufeln. Erdbeerviertel und übrige Mascarponecreme darauf geben. Abgedeckt 1-2 Stunden kalt stellen. Pistazien hacken, über das Tiramisu streichen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 510 |
