Description

Diese köstliche Marmelade ist der ideale Begleiter für dein Frühstück, sei es auf frisch gebackenem Brot oder als süßes Topping für Desserts. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du dir ein fruchtiges Vergnügen, das durch den intensiven Geschmack der Erdbeeren und den frischen Zitronensaft besticht. Egal ob zum Genießen oder Verschenken, diese Marmelade wird dich begeistern!

Ingredients

Scale

1 kg Erdbeeren (gewaschen & entgrünt)
500 g Gelierzucker 2:1
Saft von 1 Zitrone

Instructions

Bereite die Erdbeeren vor, indem du sie gründlich wäschst und das Grün sowie beschädigte Stellen entfernst. Je nach Vorliebe püriere sie oder schneide sie in kleine Stücke.
Vermenge die Erdbeeren mit dem frisch gepressten Zitronensaft und dem Gelierzucker in einem großen Topf.
Erhitze die Mischung bei mittlerer bis mittelhoher Hitze und lasse sie unter ständigem Rühren 5 bis 8 Minuten aufkochen.
Führe eine Gelierprobe durch: Lasse einen kleinen Löffel der Marmelade auf einen kalten Teller fallen; wenn sie fest wird, ist sie fertig.
Fülle die Marmelade sofort in sterilierte Gläser und verschließe sie gut.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 8 Minuten
Category: Konserve
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 40
Sugar: 9g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende ausschließlich frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Achte darauf, während des Kochens ständig zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Sterilisiere deine Gläser gründlich vor dem Befüllen.