Description
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ohne Backen ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Dieser himmlische Kuchen vereint frische Erdbeeren mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung auf einem knusprigen Keksboden. Die Zubereitung geht schnell und einfach, sodass du in kürzester Zeit ein traumhaftes Dessert zaubern kannst, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für Sommerfeste, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack am Nachmittag – dieser Kuchen wird zum Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
- 400 ml Milch (kalt)
- 60 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 400 g Erdbeeren (frisch)
- 1 Pck. Tortenguss (rot)
- 2 EL Zucker (gestrichen)
- 250 ml Wasser (kalt)
Instructions
- Kekse zerkleinern: Kekse in einem Beutel oder mit einem Glas zerdrücken und in eine Backform geben.
- Keksboden vorbereiten: Butter schmelzen, mit den Kekskrümeln vermengen und gleichmäßig in der Form festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
- Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, Grün entfernen und halbieren oder vierteln.
- Vanillepudding zubereiten: Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen, mit kalter Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingmasse einrühren und andicken lassen. Mascarpone unterrühren und auf dem Keksboden verteilen.
- Tortenguss zubereiten: Tortenguss mit Zucker und kaltem Wasser verrühren, aufkochen lassen und über den Erdbeeren verteilen.
- Kuchen kühlen: Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: mindestens 3 Stunden
- Category: Nachspeise
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung: Verwende stets frische Zutaten für optimalen Geschmack. Achte darauf, den Keksboden gut festzudrücken, damit er stabil bleibt. Lass den Kuchen ausreichend kühl werden, bevor du ihn servierst.