Einfache Rezepte
ENTENBRUST
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:
| 400 g | Entenbrust |
| 2 EL | Marmelade (Aprikose), gehäufte EL |
Verfasser:
bmeier
Ente unter Wasser halten und waschen, mit Küchenkrepp trocken.
Anschließend in einer erhitzten Pfanne anbraten, die fette Seite mit der Haut dabei ca. 3 x so lange wie die Fleischseite anbraten. Anschließend ca. 15-20 Min. bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben. Dann mit Aprikosenmarmelade bestreichen und weitere 5-10 Min. erhitzen. Sofort servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 1.069 |
