Description

Dinkelbrot – das schnellste Rezept ist die ideale Lösung für alle Brotliebhaber, die gesundes und frisches Brot in kürzester Zeit genießen möchten. Mit einer Kombination aus Dinkelmehl und verschiedenen Körnern zauberst du ein nussiges, aromatisches Brot, das perfekt für Frühstück, Snacks oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten geeignet ist. In nur 65 Minuten kannst du dein selbst gebackenes Dinkelbrot genießen und dabei auf gesunde Zutaten setzen. Überzeuge dich selbst von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieses Rezepts!

Ingredients

Scale

300 g Dinkel-Vollkornmehl
200 g Dinkelmehl (Type 630)
500 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel frische Hefe
150 g Körner oder Nüsse (z.B. Sonnenblumenkerne und Leinsamen)
2 EL Zitronensaft
2 TL Salz

Instructions

Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe hineinbröseln. Gut verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Dinkelmehl, Salz, Zitronensaft und fast alle Körner zur Hefe-Mischung hinzufügen. Mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät gut vermengen.
Das Vollkornmehl hinzufügen und alles zu einem einheitlichen, klebrigen Teig kneten.
Eine Backform mit Öl bepinseln, den Teig einfüllen und glatt streichen. Die restlichen Körner darauf verteilen.
Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) ohne Vorheizen für 1 Stunde backen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 60 Minuten
Category: Brot
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 0,5g
Sodium: 410mg
Fat: 4g
Saturated Fat: 0,5g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 46g
Fiber: 6g
Protein: 10g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwende qualitativ hochwertiges Dinkelmehl für besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Körnern oder Nüssen für abwechslungsreiche Variationen. Achte darauf, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe nicht abzutöten.