Description
Dinkel Pizzateig selbst machen ist eine köstliche und gesunde Möglichkeit, deine eigene Pizza zuzubereiten. Der Teig aus Dinkelmehl sorgt für eine knusprige Kruste und eignet sich perfekt für kreative Beläge, ob vegetarisch oder mit Fleisch. Dieses einfache Rezept ist ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein Familienessen und lässt sich schnell zubereiten. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Tomatensoße wird jede Pizza zum Genuss. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke verschiedene Kombinationen – du wirst überrascht sein, wie vielseitig der Dinkel Pizzateig ist!
Ingredients
- 250 g Dinkelmehl (Type 630)
- 150 g lauwarmes Wasser
- 5 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 200 g passierte Tomaten
- 5 g Honig
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- Putenscheiben oder HähnchenHähnchenHähnchenschinken nach Wahl
- 125 g Gouda, gerieben
Instructions
- Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in eine Rührschüssel geben.
- Dinkelmehl und Salz zur Hefemischung hinzufügen und alles zu einem leicht klebrigen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
- In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit Salz, Honig und Oregano vermengen.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Den ausgerollten Teig auf ein Backblech legen, mit Tomatensoße bestreichen, nach Belieben belegen und bei 250 °C Umluft für 15-18 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenstil
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 290mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Verwende hochwertiges Mehl für den besten Geschmack. Lasse dem Teig ausreichend Zeit zum Gehen für eine luftige Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie Gemüse oder Käse.